Landwirt Matthias Schulze erklärt, wie seine Milchtankstelle funktioniert Die Milch kommt von der Kuh, nicht aus der Tüte! Der Spruch ist alt, aber aktuell! Was so gut verpackt im Lebensmittelregal steht, hat einen weiten Weg hinter sich. Vom Bauernhof in die Molkerei und dann in den Supermarkt. Warum schauen Sie sich mit ihren Kindern nicht einmal an, wo das Grundnahrungsmittel Milch tatsächlich herkommt?
Nehmen Sie auch gleich ihre alte Milchkanne mit, so Sie noch eine haben. Eine saubere, gut verschließbare Flasche mit einer großen Öffnung tut es auch. Ohne geht’s auch. Für einen Euro Pfand gibt es eine Milchflasche direkt beim Bauern.
Die frische Hofmilch ist übrigens unbehandelt, also nicht pasteurisiert oder homogenisiert. Sie wurde also nicht kurzfristig auf rund 75 Grad Celsius erhitzt, um alle Keime abzutöten. Sie sollte also spätestens am nächsten Tag abgekocht werden, so wie es Großmutter tat.
Frische Milch schmeckt vor allem: Anders. Wer nur H-Milch oder fettarme Milch (1,5 %) gewöhnt ist, wird sich wundern, wie sahnig sie schmecken kann. Mit Ihrem Besuch auf dem Hof und dem Kauf von ein paar Liter Milch tun Sie auch ein gutes Werk. Die Bauern verkaufen ihr Produkt zu einem fairen Preis. Matthias Schulze aus Rietz-Neuendorf OT Görzig verkauft den Liter für 0,55 €. Etwas teurer als im Supermarkt aber deutlich frischer und eben leckerer!
Zu Zeit sind im Potsdamer Landwirtschaftsministerium gerade einmal acht Milchtankstellen auf Bauernhöfen bekannt. Ein Hof in Ihrer Nähe findet sich bestimmt:
Landkreis Oder-Spree
Fürstenwalder Agrarprodukte GmbH Buchholz
Buchholzer Dorfstraße 23
15518 Steinhöfel
www.agrafrisch.de
Matthias Schulze
Görziger Straße 67
15848 Rietz-Neuendorf OT Görzig
033672-207
0174-8119429
E-mail: schulzegbr@web.de
Info zum Hof Matthias Schulze
Landkreis Dahme-Spreewald
Landgut Pretschen GmbH & Co. KG
Am Landgut 2
15913 Märkische Heide, OT Pretschen
www.landgut-pretschen.de
Landkreis Havelland
Luch Agrar GmbH Tietzow
Börnicker Straße 2
14641 Nauen, OT Tietzow
www.brausezimt.de
Landkreis Märkisch-Oderland
Produktivgesellschaft Dannenberg mbH
Chausseestraße 32
16259 Falkenberg, OT Dannenberg/Mark
www.der-dannenberger.de
Agrargenossenschaft "Höhe" e.G.
Milchtankstelle "Becky Stein"
Brunower Straße 1
16259 Höhenland, OT Steinbeck
www.agrargenossenschaft-hoehe.de
Landkreis Oberhavel
LSV Landwirtschafts GmbH Schwante
Lindenallee 66
16727 Oberkrämer
www.schwantener-bauernhofeis.de
Landkreis Potsdam-Mittelmark
Biohof zum Mühlenberg
Techwitzer Straße 6a
14797 Kloster Lehnin, OT Damsdorf
www. mülhenberg-reiterhof.de